中餐

简单的家常红薯饼，加上这几物，软糯好消化，健康

　　红薯益气力、健脾胃、强肾阴，不管是作为主食还是配菜，其香甜软糯的口感都令人难忘，大街上常常被香喷喷的烤红薯吸引过去，其实在就家也可以用微波炉自制烤红薯，还有更多做法让...

水煮鱼怎么做口感才能Q弾滑嫩？掌握这几个技巧你也能做出来

　　水煮鱼是一道川菜，口味一般都是偏辣的，味道色泽都非常好，要想做出滑嫩味美的水煮鱼，食材、刀工、腌制去腥、上浆、火候都是很重要的，哪一个没有做好都可能会影响口感，下面从这...

馒头别直接吃，加4个生鸡蛋，不用烤不用炒，出锅比吃肉还解馋

　　馒头作为很多北方人的主食，几乎每天都会出现在大家的餐桌上，并且馒头价格很实惠，在我们集市上一块钱一大个，女生基本上一个就能管饱了。虽然很多人天天都在吃馒头，但馒头的吃...

炸带鱼时，注意这一点，保证没有鱼腥味，外酥里嫩

　　海里的鱼很多很多，但是我发现，我们吃的最多的就是带鱼了。如果你去问一个内陆城市的人，你喜欢吃什么海鱼?大多数的人都会说带鱼。因为在内陆地区，人们能够吃到比较新鲜的海...

炒青菜需要加水吗？很多人都做错了，学会这一招，青菜好吃还营养

　　青菜，是我们饭桌上非常普遍的食材，它不仅含有丰富的营养，味道也很不错。相信各位小伙伴都非常喜欢吃青菜，尤其是在这个讲究养生的时代，青菜都要比大鱼大肉更受欢迎，毕竟青菜含...

我家茄子从不红烧，这样做不费油，健康美味，上桌瞬间被扫光

　　说到茄子，相信很多的朋友都爱吃，切虽然是植物，但是做成菜确实是非常下饭的美食!不知道大家有没有听过，有一句话是这么说的：“茄子不加蒜，味道减一半!”意思就是，茄子...

猪肉别再炒了，裹上淀粉，厨师长教你下饭的高级做法

　　酸辣滑肉主要食材就是猪肉，当然和传统猪肉做法不同的是，它不是油炒制作，而是裹上淀粉挂糊在水里滑煮，在搭配调配好的料汁调拌而成，食用起来麻辣鲜喷香，肉片又滑又嫩，鲜味十足，很...

炒空心菜一出锅就变黑，教你几招，又脆又嫩不发黑

　　烹饪技巧就是大厨和厨房小白的差距，就比如简单的一道炒空心菜，大厨炒出的空心菜又脆又嫩，看起来就很有食欲，但是厨房小白做出的炒空心菜一出锅就变黑，很影响食欲，今天我们就要...

麻婆豆腐，万不可再焯水了！多加1步，豆腐更鲜更嫩

　　哈喽大家好，这里是简食记!麻婆豆腐可能是川菜在外流传最广的一道菜!它不但征服了国人的胃，在日本，欧美也是响当当的存在!正因为流传较为广泛，其做法和用料也因地制宜出现了...

早餐吃它最过瘾，成本1元，外面卖5元，连吃3个真解馋

　　早餐吃它最过瘾，成本1元，外面卖5元，连吃3个真解馋!　　说起早餐，我家对面有个小摊简直是“奇迹”!一位5旬大妈和自己家老头每天5点半准时出摊，就卖早餐饼。很多人...

日本厨师挑战中国刀工，将鱼片切成透明，中国大厨：雕虫小技罢了

　　说到日本这个国家，想必大家应该都是很熟悉的，因为日本跟我们国家同样都是属于亚洲国家，并且相隔不远，日本的饮食文化和对于美食的口味也跟我们很相似。如果一定要说有什么不...

你爱吃山竹，但见过山竹树吗？一棵结果上千个，为何还卖这么贵？

　　山竹是我最喜欢吃的一种水果了，剥开它那厚厚的外壳，露出里面白色的像猫爪子一样的山竹肉，吃到嘴里太甜了!在所有的水果里，我最爱的就是山竹了。但是这种水果的价格在所有水...

黄皮蛋和黑皮蛋，有什么区别？什么是无铅皮蛋？你都知道吗

　　说到皮蛋，相信大家都不陌生，这个被外国人称为黑暗料理的食材，却是我国很多人都爱吃的美食，对于喜欢它的人来说绝对是一种不可多得的美味，而且皮蛋也是非常有特色的一个美食。...

六款不常见的“奇葩”罐头，既有口味重，又有小清新，销量还很高

　　对于80,90后来说，罐头可是小时候的超级美味呀~那个时候要是能吃上一口罐头，别管是肉罐头还是水果罐头，只要是罐头，那就都是值得炫耀一个礼拜的事情呀!　　而现在，越来越多的...

毛血旺这样做，香辣过瘾又下饭，好吃到连汤汁都吃干净了

　　毛血旺我家难得做一次这样的重口味，是因为娃他爸去成都出差，买了一点新鲜花椒回来，想着做毛血旺味道一定很赞。原料：黄豆芽、毛肚、厚百叶、鸭血、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣...

公认6种坑爹水果，名字高大上却难下咽，网友：离开水果界

　　随着生活水平的提高，除了一日三餐准备可口的饭菜，平时我们也会吃一些水果补充维生素增加营养。平时吃的比较多的就是苹果，不过今年苹果价格很不友好，还好水果的品种很多，试试...

海底捞张勇：我做了那么多亲情化举动，却被一个吧台小姑娘打败

　　在中国这个以讲究“吃”著名的国度，在餐饮行业中最为火热的品类却是最不讲究烹饪技术的大杂烩——火锅。据统计显示，2016年占餐饮业总营业额22%的火...

34道快手菜，让上班族的你也能吃上热乎乎的营养餐

　　1、肉蒸蛋　　配料：肉馅若干、酱油、盐　　做法：　　1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平　　2.上面再打俩个鸡蛋。　　3.大火蒸10分钟即可 2.鱼香鸡丁　　配料：鸡胸肉、胡...